Грошові перевізники 3 продовжує популярну сагу про головоломки-платформери, цього разу гравці виконують ролі пильного охоронця та його вірного собаки-компаньйона. Разом вони повинні працювати в унісон, щоб запобігти серії хитромудрих пограбувань. Гра спонукає гравців розробляти стратегії та використовувати унікальні навички обох персонажів: сила охоронця та спритність собаки є вирішальними для проходження рівнів, наповнених перешкодами, що дражнять голову, та хитрими злочинцями.
Ігровий процес вимагає поєднання тактичної майстерності та швидких рефлексів, оскільки кожен рівень представляє унікальні сценарії, що вимагають вирішення проблем та точного виконання. Охоронець може керувати технікою та затримувати бандитів, тоді як його собака незамінний для доступу до вузьких просторів та відволікання уваги. Завдяки серії головоломок, що поступово зростають у складності, ця гра пропонує враження, яке є одночасно інтелектуально стимулюючим та насиченим дією, гарантуючи, що кожен успішний рівень відчувається як тріумф над віртуальним лиходієм.
