Subway Surf: Férias de Inverno é um jogo de corrida infinita no qual os jogadores controlam um personagem que corre em cima de trens do metrô. O objetivo é correr o mais longe possível, evitando obstáculos e coletando moedas ao longo do caminho.
Nesta versão do jogo com tema de férias de inverno, os jogadores podem deslizar por encostas nevadas e evitar obstáculos como bonecos de neve e blocos de gelo. Os jogadores também podem coletar power-ups com tema natalino, como uma bola de neve que pode ser lançada contra obstáculos ou uma árvore de Natal que aumenta a velocidade do jogador.
O jogo apresenta uma variedade de personagens que podem ser desbloqueados e jogados, cada um com suas próprias habilidades únicas. Os jogadores também podem desbloquear e aprimorar uma variedade de power-ups que os ajudam a correr mais e pontuar mais alto.
